DescriptionЯйца всмятку или денатурация альбумина.jpg
Русский: Распад белковых молекул на фрагменты приводит к их кристаллизации и появлению сложных структур в капле
English: Scrambled eggs or albumin denaturation / The breakdown of protein molecules into fragments leads to their crystallization and the appearance of complex structures in the drop
Español: La descomposición de moléculas de proteína en fragmentos conduce a su cristalización y la aparición de estructuras complejas en la gota.
Українська: Розпад білковихмолекул на фрагменти призводить до їх кристалізації та появи складних структур у краплі.
Tiếng Việt: Một giọt lòng trắng trứng dưới kính hiển vi sau 10 giây trong lò vi sóng
English: The breakdown of protein molecules into fragments leads to their crystallization and the appearance of complex structures in the drop.
Other languages:
Čeština: Rozklad molekul bílkovin na menší fragmenty vede k jejich krystalizaci a vzniku komplexních struktur v kapce vzorku.
Deutsch: Die Zerlegung von Proteinmolekülen in Fragmente führt zu ihrer Kristallisation und dem Auftreten komplexer Strukturen, wie in diesem Tropfen.
English: The breakdown of protein molecules into fragments leads to their crystallization and the appearance of complex structures in the drop.
Español: La descomposición de moléculas de proteína en fragmentos conduce a su cristalización y la aparición de estructuras complejas en la gota.
Français : Œufs brouillés ou dénaturation de l'albumine. Décomposition de protéines en fragments, conduisant à leur cristallisation et à l'apparition de structures complexes.
to share – to copy, distribute and transmit the work
to remix – to adapt the work
Under the following conditions:
attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0CC BY 4.0 Creative Commons Attribution 4.0 truetrue
Captions
A drop of egg white under a microscope after 10 seconds in the microwave
Капля яичного белка под микроскопом после 10 сек в микроволновке
Một giọt lòng trắng trứng dưới kính hiển vi sau 10 giây trong lò vi sóng